receita de pastel de forno que é fácil de fazer e deliciosa:

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 100g de manteiga gelada cortada em cubos
• 1 ovo
• 1/4 xícara de água gelada

Para o recheio:

• 300g de carne moída
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 tomate, picado
• 1/4 xícara de azeitonas verdes picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• Salsinha picada a gosto
• 1 ovo para pincelar

Modo de Preparo:

Massa:

1. Misturar os ingredientes secos:

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

1. Adicionar a manteiga:

• Adicione a manteiga gelada à mistura de farinha e, com as pontas dos dedos, trabalhe a massa até que a mistura se assemelhe a uma farofa grossa.

1. Adicionar o ovo e a água:

• Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, mexendo até a massa começar a se formar. Se necessário, adicione mais água gelada, uma colher de chá de cada vez, até que a massa esteja unida.

1. Descansar a massa:

• Forme uma bola com a massa, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Recheio:

1. Preparar os ingredientes:

• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.

1. Cozinhar a carne:

• Adicione a carne moída à panela e cozinhe até dourar, mexendo para quebrar os pedaços grandes.

1. Adicionar os temperos:

• Adicione o tomate, as azeitonas, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, até que o tomate esteja macio.

1. Finalizar o recheio:

• Retire do fogo, adicione a salsinha picada e deixe esfriar completamente antes de usar.

Montagem:

1. Pré-aquecer o forno:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.

1. Abrir a massa:

• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com cerca de 3 mm de espessura.

1. Cortar a massa:

• Corte a massa em círculos usando um cortador ou a boca de um copo grande.

1. Rechear os pastéis:

• Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo de massa. Dobre a massa ao meio, formando um pastel, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.

1. Pincelar com ovo:

• Coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele a superfície com o ovo batido.

1. Assar:

• Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pastéis estejam dourados.

1. Servir:

• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Aproveite seus pastéis de forno!