Receita tradicional de churros, que você pode fazer em casa:

Ingredientes:

Para a massa dos churros:

• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 xícara de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Para o açúcar com canela:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó

Para o recheio e cobertura (opcional):

• Doce de leite ou chocolate derretido

Modo de preparo:

Massa dos churros:

1. Em uma panela média, coloque a água, o açúcar, o sal e o óleo vegetal. Leve ao fogo médio até começar a ferver.
2. Assim que a mistura ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até que a massa forme uma bola e se desprenda das laterais da panela.
3. Retire a massa do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
4. Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico estrela grande.

Fritura:

1. Aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira funda a 180°C.
2. Pressione o saco de confeitar para formar tiras de massa de aproximadamente 10 cm de comprimento diretamente no óleo quente, cortando a massa com uma tesoura ou faca.
3. Frite os churros até ficarem dourados, virando-os ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos.
4. Retire os churros fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Açúcar com canela:

1. Em um prato raso, misture o açúcar com a canela.
2. Passe os churros ainda quentes na mistura de açúcar e canela, cobrindo-os completamente.

Recheio e cobertura (opcional):

1. Se desejar rechear os churros, faça um pequeno furo em uma das extremidades e utilize um saco de confeitar com um bico fino para preencher com doce de leite ou chocolate derretido.
2. Você também pode servir os churros com uma tigela de doce de leite ou chocolate derretido para mergulhar.

Aproveite seus churros caseiros, quentinhos e deliciosos!