receita clássica e deliciosa de bolo de chocolate:

Ingredientes:

Para o bolo:

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de cacau em pó
• 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de água fervente

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)

Modo de Preparo:

Preparo do bolo:

1. Pré-aquecer o forno:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro.

1. Misturar os ingredientes secos:

• Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.

1. Adicionar os ingredientes úmidos:

• Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha à mistura de ingredientes secos. Bata em velocidade média por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea.

1. Adicionar a água fervente:

• Com cuidado, adicione a água fervente à massa. A massa ficará bem líquida, mas isso é normal.

1. Assar o bolo:

• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

1. Deixar esfriar:

• Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos, depois desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente.

Preparo da cobertura:

1. Derreter o chocolate:

• Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
• Retire do fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.

1. Adicionar a manteiga e o açúcar (opcional):

• Adicione a manteiga e o açúcar (se estiver usando), mexendo bem até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada à cobertura.

1. Deixar esfriar um pouco:

• Deixe a cobertura esfriar um pouco para engrossar antes de espalhar sobre o bolo.

Montagem:

1. Cobrir o bolo:

• Com o bolo completamente frio, espalhe a cobertura de chocolate por cima, deixando-a escorrer pelas laterais para um efeito mais bonito.

1. Servir:

• Deixe a cobertura firmar um pouco antes de cortar e servir.

Aproveite seu delicioso bolo de chocolate!