Receita deliciosa de estrogonofe de frango (ou galinha):

Ingredientes:

Para o estrogonofe:

• 500g de peito de frango cortado em cubos ou tiras
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
• 200g de champignons fatiados (opcional)
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto (opcional)

Para acompanhar:

• Arroz branco
• Batata palha

Modo de Preparo:

Estrogonofe:

1. Preparar o frango:

• Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.

1. Refogar a cebola e o alho:

• Em uma panela grande, aqueça a manteiga ou o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios e translúcidos.

1. Cozinhar o frango:

• Aumente o fogo para alto e adicione o frango à panela. Cozinhe até que o frango esteja dourado por fora e cozido por dentro.

1. Adicionar os champignons:

• Se estiver usando champignons, adicione-os à panela e refogue por alguns minutos.

1. Adicionar os condimentos:

• Adicione o ketchup, a mostarda, o molho inglês e o molho de tomate. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.

1. Adicionar o creme de leite:

• Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes. Não deixe ferver para evitar que o creme de leite talhe. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

1. Finalizar:

• Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja bem incorporado e aquecido. Se desejar, adicione salsinha picada.

Servir:

1. Acompanhamentos:

• Sirva o estrogonofe quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Aproveite seu delicioso estrogonofe de frango!