Que delícia! Receita Simples para batata gratinada recheada:
Ingredientes:
- 4 batatas grandes
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de bacon frito e picado
- 1/4 de xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e faça vários furos nelas com um garfo. Isso ajudará a cozinhar mais uniformemente.
- Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até que estejam macias por dentro.
- Retire as batatas do forno e deixe esfriar um pouco até que possam ser manuseadas.
- Corte uma tampa de cada batata e, com cuidado, retire parte da polpa da batata com uma colher, deixando uma borda de cerca de 1 cm. Reserve a polpa retirada em uma tigela.
- Em uma tigela pequena, misture a polpa da batata com o queijo cheddar ralado, o bacon frito picado e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Divida a mistura de batata, queijo e bacon entre as batatas, recheando generosamente cada uma delas.
- Coloque as batatas recheadas de volta na assadeira e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Retire as batatas gratinadas do forno e decore com salsa picada antes de servir.
Essas batatas gratinadas recheadas são uma opção deliciosa para acompanhar diversos pratos principais ou até mesmo como uma refeição leve por si só. Aproveite!
