Receita simples e deliciosa de torta de carne moída:

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada cortada em cubos
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 4 a 5 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de colorau
• 1/4 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
• 2 ovos cozidos picados
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Preparando a massa:

Preparando o recheio:

1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
3. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
4. Adicione o tomate, azeitonas, milho, ervilhas, sal, pimenta, cominho e colorau. Cozinhe por mais alguns minutos, até o tomate desmanchar.
5. Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde e os ovos cozidos picados. Misture bem e reserve.

Montando a torta:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em duas partes: uma maior para a base e outra menor para a cobertura.
3. Abra a parte maior com um rolo e forre uma forma de torta (25cm de diâmetro), deixando uma borda.
4. Coloque o recheio sobre a massa.
5. Abra a outra parte da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas.
6. Pincele a gema sobre a torta para dar brilho.
7. Faça alguns furos na massa com um garfo para o vapor sair durante o cozimento.
8. Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até a torta ficar dourada.

Pronto! Agora você tem uma deliciosa torta de carne moída para desfrutar. Bom apetite!