Que delícia! Receita simples para fazer bolinhos de churros crocantes:

Ingredientes:

• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• Óleo para fritar
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, leve ao fogo médio a água, a manteiga e o sal. Deixe ferver.
2. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa lisa que se desprenda do fundo da panela.
3. Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar por alguns minutos.
4. Quando a massa estiver morna, adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição até incorporar totalmente o ovo na massa.
5. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico estrela ou simplesmente corte a ponta do saco para formar um buraco de cerca de 1 cm de diâmetro.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda a cerca de 170°C.
7. Aperte o saco de confeiteiro sobre o óleo quente, cortando pedaços de massa de cerca de 5 cm de comprimento diretamente no óleo com uma tesoura.
8. Frite os bolinhos até dourarem por igual, virando-os ocasionalmente para garantir que fiquem crocantes por todos os lados. Isso geralmente leva de 3 a 4 minutos.
9. Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e escorra-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
10. Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela em pó. Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela, cobrindo-os completamente.
11. Sirva os bolinhos de churros crocantes ainda quentes e aproveite!

Esses bolinhos são uma versão divertida e deliciosa dos tradicionais churros espanhóis. Perfeitos para qualquer ocasião!